Prilagođavanje ishrane radi poboljšanja zdravlja zuba
Vredi ponoviti da je šećer najčešći uzrok razvitka karijesa i propadanja zuba. "Plak" je reč za koju ste sigurno čuli ranije. Predstavlja kolonizaciju mikroorganizama na površini zuba, koja vodi razvoju karijesa i progresivnom širenju infekcije u pulpno i periapeksno tkivo. Takođe, infekcijom mogu biti pogođena i druga tkiva koja okružuju zub. Plak u kombinaciji sa šećerom stvara kiselinu, koja polako troši zubnu supstancu. Naročito štetna je upotreba gaziranih pića sa dodatkom šećera. Voda za piće, ne samo da je dobra zamena za gazirana pića, već spira neke od ovih šećera i kiselina koji se već nalaze u našim ustima. Kalcijum i fosfor dva minerala izuzetno važna za održavanje kostiju i zuba snažnima i zdravima, neophodan su dodatak ishrani. Mleko i mlečni proizvodi, sirevi, morski plodovi i ribe, samo su neke od namirnice sa visokim sadržajem ovih minerala. Vitamin C izuzetan faktor u odbrani od infekcija, zapaljenja i krvarenja desni. Takvo delovanje pripisuje se njegovim antioksidativnim osobinama. Neophodan je za formiranje kolagena, proteina koji učestvuju u građi kože, hrskavica, krvnih sudova itd. Limun, grejpfrut, pomorandža, paprika, paradajz- samo su neki od prirodnih izvora vitamina C. Vredi pomenuti i kalijum, mineral koji snižava nivo kiselosti našeg organizma, a omogućava i pravilno funkionisanje mozga, mišića i srca. U slučaju kiselosti organizma, doći će do gubitka kalcijuma iz naših kostiju i zuba. Banane, paradjz, avokado, krompir-neki su od prirodnih izvora kalijuma. Svi ovi saveti, još više dobijaju na značaju ukoliko nosite fiksnu protezu. Žice i lukovi omogućuju nakupljanje hrane na mestima otežanim čišćenju, favorizuju kolonizaciju bakterija i posledično uništenje zuba i okolnih tkiva. Unos dovoljne količine kalcijuma i fosfora, dovoljne vode za piće uz izbegavanje gaziranih pića i slatkiša, uz dodatak vitamina C i kalijuma i redovno održavanje higijene, siguran je put očuvanju zdravlja zuba i drugih tkiva usne duplje tokom ortodontskog tretmana.
